Tin tức

Cút lộn sào me Món ngon khó cưỡng ! ! !

Posted on by huuthinh

Cút lộn xào me ngon khó tưởng, thay vì bạn phải tốn tiền ra quán thì bạn có thể làm ngay món ăn đơn giản này tại nhà.

Chuẩn Bị Nguyên liệu:

– 40-80 trứng cút lộn (Mua ngoài chợ, sống hoặc đã luộc đều được )

-Me chua chín ( Mua trong siêu thì đều có )

-Tớp mỡ ( Mua ở tiệm bán heo quay hoặc ngoài chợ )

-Đậu phộng, hành tím, gừng, ớt, rau răm, dầu ăn, đường, nước mắm, hạt nêm.

Chuẩn Bị, sơ chế nguyên liệu:

Trứng cút


Luộc trứng, lột vỏ, xào sơ qua dầu cho cút lộn săn lại.

Rửa sạch sau đó luộc hết trứng cút bạn có. Khi trứng chín bóc hết phần vỏ trứng ra, chiên sơ sơ qua dầu để trứng săn lại không bị vỡ vụn.

Me chua

Đánh tan me chua bằng nước nóng, lấy nước bỏ phần xác me

Me chua mua về lột vỏ, ngăm với nước nóng, đánh tan me ra lấy nước chua bỏ phần xác.

Mỡ cắt hạt lựu luộc xâm xấp, khi cạn nước mỡ ra tóp, vớt ra.

Rang đậu phộng cho vàng thơm bốc vỏ là được.

Cách làm cút lộn xào me:

1. Tạo nước sốt me:

Xào Cút lộn lộn với nước me cho thắm đều gia vị

Cho dầu vào chảo và bắt lên bếp hồng ngoại, bỏ hành tím đập dập vào phi cho đến khi hành vàng thơm, bỏ tiếp nước me vào để lửa nhỏ đun lửa liu riu sao cho nước sốt sánh lại. Thêm gia vị sao cho bạn cảm thấy vừa ăn là được.

2. Bỏ cút lộn vào xào me:

Cút lộn xào me hoàn thành, ăn với bánh mỳ hoặc cơm!

Khi nước sốt me đã sệt lại, bỏ trứng cút lộn ( cái đã chiên sơ sơ qua dầu ),bỏ tóp mỡ vào, đậu phộng vào. Tiếp tục xào cho đến khi hỗn hợp đều. Cuối cùng bỏ rau răm vào, dọn ra ăn cùng bánh mỳ hoặc cơm.

Chúc bạn thành công!!

Xem thêm:

Điện Cơ Hữu Thịnh
Chuyên sửa đồ điện gia dụng tại Tphcm

Bài viết được viết bởi Hữu Thịnh

SĐT/Zalo: 0907104459 – 0931802616

Mail: dcht.diencohuuthinh@gmail.com

Facebook: https://www.facebook.com/diencohuuthinh

Google Map: https://goo.gl/maps/EEtJWZ9JXqvcfySc8

Địa Chỉ: 149/14 Nguyễn Duy Cung Phường 12 Quận Gò Vấp TPHCM